J’ai réalisé le panier « Gourmand » afin que vous puissiez laisser libre cours à votre imagination culinaire et expérimenter de nouvelles formes de produits comme les hydrolats1.
Les produits de ce panier sont cultivés, récoltés et transformés avec soin et passion. Issus de l’agriculture biologique et d’un terroir de caractère, les Cévennes, ils apporteront à vos créations goût et originalité.
- Aromates « Garrigue aromatique », 40 g
- Hydrolat de Romarin, 100 ml
- Hydrolat de Menthe verte, 100 ml
- L’hydrolat de Romarin apporte son goût caractéristique en vaporisation sur les pommes de terre
vapeurs, la ratatouille et les sauces tomates, les marinades et les plats de viandes, les vinaigrettes etc. Il
remplace avantageusement les feuilles sèches dans les plats lorsqu’il est ajouté en fin de cuisson.
A vos tabliers !!!
Cordialement Cyril
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1 L’hydrolat est un produit aqueux provenant de la distillation d’une plante à la vapeur d’eau dans un alambic. Ce procédé
ne nécessite aucun ajout de produits chimiques ou d’action mécanique ce qui permet le respect de la plante et des principes
actifs. Il se conserve environ un an et demi à une température comprise entre 18 et 24 degrés ou au réfrigérateur.
L’apparition d’un léger voile n’altère en rien le produit.